陶鬲

发布时间: 2020-11-10 11:27:32

来源:廊坊博物馆

鬲是我国重要的炊器最早的陶鬲始见于新石器时代的龙山文化,进入夏商周阶段之后,鬲成为中原文化最有代表性的器物之一。

在我国容器发展史上,先出现陶鼎,后出现陶鬲。《说文》提到:“鬲,鼎属也”,《尔雅·释器》说鼎曰:“款足者,谓之鬲”。可见陶鬲是由陶鼎演变而来,足内空心的便是鬲。鬲与鼎的主要区别在足部,足空为鬲,可以说鬲就是空足鼎。鬲与鼎在古代共同用作炊食用具,所谓“盛馔用鼎,常饪用鬲”,就是说在比较隆重的场合用鼎,次要点的场合用鬲。

陶鬲的流传时间极长,不同时代和各个文化均有独特的形制和特点,然而其基本特征是确定的——似鼎而三空足。因为鬲底部三足为空心状,接触火焰的面积大、传热快,所以炊煮效率很高。但是由于空足不利于搅拌,因此食物很容易沉淀烧焦。一般来说,腿长裆深的陶鬲年代都早,随着时代的演变,鬲的空足逐渐缩小,随着灶台的广泛使用,陶鬲三足的功能逐渐淡化,甚至消失了。

 

 

在廊坊博物馆珍藏着这样一件造型精美的直领花边鬲。夹砂灰褐陶质,烧制火候较低,口微侈,直领,口沿外装饰有附加的花边纹饰。深裆、鼓腹、三个袋形足,通身饰有绳纹,足、腹部有烧烤过的痕迹,在当时应该是生活实用器。

关于鬲的用途,可分为实用器和明器。作为实用器,鬲既可用作蒸煮器,也可用作量器、酒器和储器,多为夹砂陶,因为与泥质陶器相比,夹砂陶器陶质坚硬器壁较厚,透气性和散热性也较为优良,更适合人们日常生活使用;明器陶鬲有仿日用陶鬲和仿铜陶鬲之分,根据墓葬和礼仪活动的级别高低不同,明器陶鬲的制作有精有粗,多为泥质陶,火候较低,胎质疏松,表面打磨得很光滑,有的还有红、白等颜色的彩绘纹饰。

 

 

廊坊博物馆馆藏的这件彩绘陶鬲,为燕山南麓大坨头文化所特有的彩绘折肩鬲形式,口沿涂有红彩,器表彩绘先以红线勾出轮廓再填以白彩,腹部以三角纹为主体纹饰,彩绘稍有剥落。它的用途就是专供随葬用的明器。

苏秉琦先生曾说,“鬲的形制特异,为中国古文化的特有之物,在中国的古文化中存在长久而普遍,形制作风俱多变化,故可视为中国古文化的一种代表化石。”
 

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